繼上回分享完揀苦茶籽後
這回終於等到老闆來揩油
ㄜ.....是榨油才對
這天是個風和日麗的一天
一大早就看到老闆在裡面榨油啦~~~
站在店門口就可聞到苦茶油香四溢~挖!!好香ㄚㄚㄚ
連"錢進我家"門連都貼在正門口....看來.....嗯...好...(不解釋)
據說老闆都是這樣子坐在這照顧這台機器一整天
榨多久就照顧多久
似乎怕它受風寒.....
ㄜ...不是啦~是在確保榨油的過程是否順利以及油的品質，畢竟
機器是無情的.....
首先先把畫面帶到烘焙苦茶籽
以適當的溫度焙炒(根據老闆說法是火候控制非常重要)
這步驟是熱壓的精華~此舉是關鍵整瓶油的好壞
***彷間有一說法是唯有冷壓才能保存期營養價值
但這並不表示說熱壓就完全失去它營養成分唷
各位看倌，其實冷壓也有一步驟是
磨成粉後高溫水蒸殺菌
再製成餅狀壓榨，那是不是道理也相同呢??
將熱騰騰剛炒好的苦茶籽馬上倒進螺旋榨油機
這時候就是在旁邊的老闆派上用場的時候了
(先經過第一道80目濾網過濾)
油從螺旋桿擠壓後流出，在濾網上會有一些細渣在此被過濾，
這時就需要人工拿鍋鏟~時不時地往旁邊撥開
讓油可以順利進入內儲油槽
(細渣收集後製成苦茶油香皂)
苦茶粕(苦茶粉的阿北.....)
接著就是過濾
經過八道層層過濾，為每一位顧客把關
晶瑩剔透，百分百純天然無農藥噴灑、無重金屬殘留的
珍珠仁苦茶籽
到這邊已完成90%
再來就是靜置(畢竟這是五穀類，或多或少都會有一些沒法過濾完全的殘渣，這步驟需要時間)
裝瓶、封口(熱朔模風瓶蓋)、貼標頭、蓋生產日期、包裝、出貨
(以下是漏油影片)
以上是整個榨油過程介紹，希望能幫助各位看倌對整個流程有初步了解
用心、愛心以及關心製成的油，這瓶想必跟其他苦茶油
不一樣
我們的進步是來自於各位的不吝指教
老闆小叮嚀:
一、感謝妳的見證，但苦茶油絕不是療效問題，是其茶皂素能有效控制幽門桿菌滋長，進而保護胃的健康，且咱們製作之苦茶油保證是第一道油，絕不添加任何油品，如有不純或疑慮等問題，可隨時退貨退錢，保障消費者權益。
二、本公司購買優質紅花珍珠小果仁苦茶仔後必須以手工挑選品質優良之苦茶仔，經過適當溫度熱炒壓榨而取得，再經過特殊濾清而成。
三：良心建議：苦茶油之製成，每斤苦茶油需數斤苦茶子製作而成，因此坊間價格不一，提供參考。
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